岡山

こんにちは

日に日に寒くなっている今日この頃

入居者の皆様、元気に楽しく毎日を過ごされています職員は「寒い。寒い」と寒さに負けそうになりますが、入居者様の笑顔にいつも元気をもらっています

11月25日月曜日

お昼ごはんは海鮮丼でした。なんと！！すし職人の方が来て鰤の解体ショーをしてくださいました。

１週間ほど前から告知をしていたので皆様とても楽しみにしてくださっていました。

 まずは鰤についての豆知識を教えていただきました。鰤は出世魚の一つで８０センチ以上のものがそう呼ばれること、血合いの美味しい食べ方など入居者様からの質問にも答えてくださいました。

 鰤が登場した時には皆様からの歓声とキラキラした表情がとても印象的でした。

解体中も部位の説明や豆知識を教えてくださり、勉強になりました。

さあいよいよ実食

さばきたての鰤は臭みがなくプリプリのとても美味しい鰤でした。 

皆様の「美味しい美味しい」 のお声はいつも以上にレストラン内に響き渡っていました。

いつもなら完食できない入居者様も完食されていました。レストランの方も

「作り甲斐があるわー」と喜んでおられました。

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