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2017年2月28日

2月の健康米『緑米』

赤米や黒米と同様に縄文時代に中国から伝わったとされる。玄米の色が緑色を帯び、秋には紫がかった稲穂をつける。全国でも生産量が少ない貴重種のもち米で、亜鉛やマグネシウム、繊維を豊富に含み、血液浄化や精神安定などにも効果があるといわれている。

その緑米を使ったご飯が

 

ご飯をアップにして見ましたが、見にくい。。。

緑米の食感は玄米みたいにプチプチしているそうです 。

自宅では、中々食べることが少ないので、カフェで提供してもらえると

嬉しいですね

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 ご当地フェアー  愛媛

昨日は ご当地ランチは 愛媛です。

メニュー

たこ飯

さんざんぎ (からあげ)

いも炊き

松山あげ味噌汁

いよかん

ご入居者様も、美味しーいとの声が多く聞かれました。

これから月に1回のペースで ご当地ランチがあります。

来月は 何処の ご当地ランチがあるのか お楽しみに

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