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岡山
スタッフブログ
2016年10月
31(月)しっぽくうどんって？
こんにちは
伊達です。(*´﹀`*)
昨日の私とあるスタッフとの会話で
「お昼しっぽくうどんだって」
「しっぽくうどんって何？」
「たぶん野菜がたくさんのってるうどんかな・・」
わたしは気になって
調べてみました。
讃岐の冬の郷土料理だそうです。
大根、にんじん、豆腐、油揚げ、ねぎなど
冬の季節野菜を出汁で
煮込んでうどんにかけた
ものだそうです。
讃岐では年越しそばとして
食べる家庭もあるそうですよ。
さすがうどん好きな
地方ならではですね。(*´﹀`*)
・・・・・・・・・・・・・・
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