こんにちは
本日は土用の丑の日です
土用の丑の日にうなぎを食べるのは
平賀源内が知人のうなぎ屋に『今日は丑の日』と看板を出すよう進めて
それが大当たりしたことからと言われています
もともと丑の日に『う』のつく食べ物を食べると体に良いという風習があり
丑の日にうなぎを食べるということが民衆に浸透していったそうです
アルファリビング観音本町の土用の丑の日メニューは
ご飯の上に錦糸卵とうなぎがのった『うなめし』 です
今ではすっかり高級品になりましたが、
昔は川で捕まえてたとお話しされるご入居者様もいらっしゃいました
可哀想だから逃がしてあげたそうで、お優しいですね
うなぎはとても柔らかく調理されていて食べやすかったです
副菜のさっぱりしたなますとの相性もよく、
皆様食がすすんでおられました
土用の丑の日にうなぎを食べたので
元気に夏を乗り越えましょう