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先日、アルファリビング長崎諏訪の杜 の現地から程近い、
あごだし を使ったラーメンで有名なお店で 昼食をとりました。
もちろん、あごだしラーメン を頂きました。
あっさりしていて コクがあって、とても美味でした。
長崎では、焼きあご でとったお出汁が、
おでんや お味噌汁など 様々なお料理に使われています。
あごだしを使うと、上品なお味に仕上がるんですよね
私の実家のある関西でも あごだし が人気で、高級スーパーで
取り扱われています。
『美味しい』は万国共通ですね
カテゴリー:長崎グルメ