台湾の味を…　アルファリビング岡山西川緑道公園　スタッフブログ

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2024年3月

19(火)

台湾の味を…　

こんにちは

月二回のイベント食の日がやってまいりました!!

今回は台湾料理…

台南仔麺（タイナンタンツーメン）です

台南は、『台湾の京都』とも呼ばれることがあり

１９４９年に台北が都市となるまで

台湾の中心地だったそうです

そんな歴史と文化のつまった台南は

同時に『美食都市』でもあるそうです

担仔麵は、１２０年前に地元の漁師さんが波が高くなり

漁に出ることのできない4月～10月までの間に

麵を売り歩いたのが始まりとされています

香ばしいそぼろとおろしにんにくが

麵とスープと絡んで、独特の味わいを生み出しており

屋台などでよく食べられる料理です。

今回は、ご入居者様にも食べやすいように

鶏ガラスープのあっさり麵になっていました

T様「美味しかったよ。珍しいのとおいしいので最高だった！」

N様「とても美味しかった。食べやすいしこれならおかわりしたいね！」

U様「あっさりとしていて、美味しかった。」　等々

皆様、笑顔で召し上がられており大好評でした

担当：中尾

施設見学

随時承っております！

「日常生活を送る上でお困りなこと」「介護のことで気になること」

そんなことございませんか？

お一人で悩まず、介護の悩みは是非私たちにご相談ください。

施設の見学を随時承っておりますので、是非お問い合わせください。

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カテゴリー：イベント食

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