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鹿児島
スタッフブログ
2014年6月4日
2014年6月
4(水)あくまき
ケアマネのSさんから、あくまきを頂きました
手作りだそうです(^^)
早速スタッフ皆で頂きました
懐かしい味…久しぶりに食べました
きな粉と黒蜜を付けて…とっても美味しいでした
エリアマネージャーのYさんは、初めて食べたらしく、最初何も付けずに一口
「味がしない」…当然です（笑）
きな粉を付けたら「これは美味い」
エリアマネージャーは他県の方なので、鹿児島の文化に触れるたびに、こちらが見ててとても新鮮なリアクションをして下さいます
ちなみに、鹿児島では「あくまき」と言いますが、よそでは「ちまき」と言うのが一般的なようです
漢字で書けば「灰汁巻き」
灰汁で炊くから、だそうです
Sさん、ありがとうございました
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