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鹿児島
スタッフブログ
2014年7月
29(火)土用の丑の日。
今日のお昼は 土用の丑の日 にちなんで 鰻の三色丼 でした 
土用とは 暦の立春・立夏・立秋・立冬のそれぞれ１８日前の期間のことを
いうそうで そのなかでも十二支が丑の日を「土用の丑の日」というそうです。
うなぎは飛鳥・奈良時代から滋養強壮にいいとされ 万葉集にも
「夏バテでやせてるならうなぎを食べなさい」と歌われていて
夏の土用が有名になったのは 江戸時代の発明家・平賀源内が鰻屋さん
から相談を受けたことが由来だといわれています。
そのころ丑の日には「う」のつくものを食べると夏負けしないという
言い伝えがあり それにならって「丑の日にはうなぎを食べよう」という
広告を軒先に張ったところ大繁盛 
今に至る ・・・ です。
うなぎを食べるようになったのにはそういう由来があるのですね ～
夏バテ予防 鰻の三色丼 ごちそうさまでした 
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