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鹿児島
スタッフブログ
2014年2月9日
2014年2月
9(日)今日は地産ランチ。
今日のお昼は地産ランチでした 
宮崎名物のチキン南蛮です 
はい ここは鹿児島ですが 鹿児島も鶏が名物で
けっこう チキン南蛮は 食べますねぇ (#^.^#)
たるたるソースと甘酢あんとのマリアージュがなんともすばらしい
では せっかくなので 鹿児島の 薩摩地鶏 のご紹介です 
薩摩地鶏は比内鶏と名古屋コーチンと並ぶ日本三大地鶏の一つです。
1943年8月24日に国の天然記念物指定を受けた薩摩鶏（さつまどり）
をなんらかの鶏と掛け合わせる事により在来種の血液割合が
50％以上のものを薩摩地鶏と呼ぶことができるそうです(JAS規定）
今日の夜は 地鶏刺しかなぁ(笑) あ、お昼が鶏でした(笑)
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