香川

こんにちは あなぶきの介護 アルファリビング高松紺屋町 介護付き です！

今月もやってまいりました！　
入居者様も厨房さんもスタッフもみんな大好き《手作りおやつの日》♬

今月のおやつは、な、な、な、なんと！シャインマスカットのタルトです！ 

シャインマスカットは今が旬のフルーツ♡　洋菓子店の店頭に並んでいるような、見るからに美味しそうなタルトです！ 

シャインマスカットは今が旬！…とは言うものの、スーパーの店頭に並んでいてもなかなか買う勇気はなく、年に１回口にするかしないかなんですよね(;^ω^) 
そんなシャインマスカットを今回のおやつに選んだ厨房さんからの温かいメッセージをお届けします♬

今日はシャインマスカットを使ったタルトをご用意させてもらいました。
あまりにもシャインマスカットが甘かったので、今回は甘酸っぱくなるように、タルトの上にレアチーズを使用しました。
こだわりはタルトは固すぎず、レアチーズは酸っぱくならないようにシャインマスカットとのバランスを考え、ようやく10個目辺りから納得のタルトが完成しました♡
そろそろ寒くなってくるので、あたたかいおやつも考え中です♪ 

厨房さんいつもいつも本当にありがとうございます！
試行錯誤の中生み出した愛情たっぷりのタルト♡
みなさましっかり味わってお召し上がりになられました(*'ω'*)

お召し上がりの前のタルトを写したかったので、慌てて写真を撮りました（笑）

Ｉ様間に合わず(;^_^A　シャインマスカットをすでに堪能されておられました（笑）

Ｈ様まったく間に合わず・・・スミマセン(;^ω^)

ちなみにシャインマスカットの糖度っていくらくらいあると思いますか？
なんと！20度もあるみたいです。
ブドウ系は、フルーツの中で一番といってもいいくらい糖度が高いフルーツみたいです。
糖度を調べていて分かったのですが、なんと！40度～50度も糖度がある食べ物があるみたいです！
それは《焼き芋》・・・厨房さーん！あたたかいおやつにぴったりの《焼き芋》を、冬になったら《手作りおやつの日》に取り入れてくださいね( *´艸｀) 

こんにちは

アルファデイサービスセンター紺屋町です

気が付けば、九月ももう終わってしまいます。今週末には10月になるなんて．．．。デイサービスでは季節を感じていただく為にデイサービスの今月の壁面づくりで、ハサミを使って、細かい作業を頑張りました

 

皆さんが協力してくれたおかげで、完成しました

その作品がこれです

 

来月は反対側をイチョウの木にして秋の壁画が完成予定です

お楽しみに

最後までご覧いただきありがとうございました

アルファデイサービスセンター紺屋町

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